รู้ไหมว่า ข้าวหอมมะลิสีนิล ซึ่งเป็นข้าวหอมมะลิ สายพันธุ์ใหม่ ที่เป็นลูกผสมกัน ระหว่าง ข้าวสีนิล กับข้าวหอมมะลิ 105 ข้าวสายพันธุ์ใหม่ ที่ได้จะ มีเมล็ดยาว และจะมีเมล็ด สีม่วงเข้ม และมีกลิ่นหอม ที่มีความเฉพาะตัว อยู่ด้วย

เพราะว่า ข้าวหอมมะลิสีนิล ซึ่งเมื่อเราข้าวชนิดนี้ เมื่อเรานำไปหุง เสร็จแล้วเราจะได้ ข้าวสวยสีม่วงอ่อน ที่มีความนุ่ม น่ารับประทาน และข้าวก็มีกลิ่น ที่หอมมาก

เพราะว่าการรับประทาน ข้าวหอมมะลิสีนิล นั้น จะมีโปรตีน มากเป็น 2 เท่า ของข้าวหอมมะลิ 105 และ ยังประกอบไปด้วย สารอาหาร มากมาย อยู่ในข้าวหอมมะลินิล ที่มีสารอาหาร คือ เหล็ก สังกะสี ทองแดง โปแตสเซียม แคลเซียม และ วิตามินบี อีกหลายชนิด

ซึ่งในสารสีม่วง ของข้าวหอมมะลิสีนิล นั้นจะมีสารประกอบที่สำคัญก็ คือ “แอนโทไซยานิน” ซึ่งมีคุณสมบัติ เป็นสารช่วยในการ ต่อต้านอนุมูลอิสระ ที่เราสามารถพบมาก ในองุ่นแดง และพรุน โดยที่ข้าวหอมมะลิสีนิล ก็มีสารตัวนี้อยู่ด้วย เหมือนกัน

และยังพบสารอาหาร ที่มีประโยชน์ จำนวนมาก ที่มีในสี ในเมล็ดข้าว เพราะฉะนั้น การบริโภคข้าวหอมมะลิสีนิล นั้น ถือว่า เป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยม สำหรับการมีสุขภาพ ที่ดี เพราะว่า สารอาหารที่มี อยู่ในเมล็ดข้าว ซึ่งสามารถช่วย ในการป้องกันการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่ และมะเร็งกระเพาะอาหาร ได้อีกด้วย ช่วยในการป้องกันการดูดซึมไขมัน ชนิดไม่อิ่มตัว ได้อย่างดี

ซึ่งเจ้าสาร แอนโทไซยานิน นั้น ยังสามารถ ช่วยในการลดการอักเสบของเนื้อเยื่อ สามารถช่วยลดการอุดตันของไขมัน ภายในเส้นเลือด สามารถช่วยป้องกันโรคเบาหวาน ช่วยในการเพิ่มประสิทธิภาพ ในการมองเห็น และ ช่วยในการ บำรุงสายตา ช่วยในการ ป้องกันมะเร็งทรวงอก มะเร็งกระเพาะอาหาร และมะเร็งเม็ดเลือดขาว ได้อีกด้วย

เพียงเท่านี้ การทานข้าวหอมมะลินิล ก็มีประโยชน์ ต่อร่างกายของเรา อีกด้วย

ขอบคุณบทความจาก : 108health.com

สุขภาพและความงาม ด้วยการรับประทาน ผัก 5 สี เพราะว่า ผักจะเป็นอาหาร ที่มากด้วยคุณค่า ที่จะอุดมไปด้วย สารต้านอนุมูลอิสระ นานาชนิด อยู่ภายผักเหล่านี้

เพราะว่า ผักเป็นอาหาร ที่มากด้วยคุณค่า ที่จะอุดมไปด้วย สารต้านอนุมูลอิสระ ที่หลายชนิด สามารถ ช่วยปกป้องเรา จากโรคภัยต่างๆ ผักที่เรากินทุกวัน เราอาจจะสามารถนแบ่งได้ 5 กลุ่มใหญ่ๆ ตามเม็ดสี ของผักที่เรานำมารับประทาน ซึ่งให้คุณประโยชน์ ที่มีความแตกต่างกัน ออกไป เราจึงควรกินผัก ให้ได้หลากหลายสี ในแต่ละวัน ด้วย เพื่อช่วยให้ร่างกาย ของเราได้รับสารอาหาร ที่ครบถ้วนด้วย

การรับประทาน ผักสีแดง เช่น พริกแดง มะเขือเทศ ที่เกิดจากเม็ดสี ที่อยู่ในกลุ่ม ไลโคฟีน ที่สามารถ ช่วยในการชะลอ ความเสื่อมของเซลล์ ภายในร่างกายของเรา ช่วยในการ ลดความเสี่ยง ต่อการเป็นโรคหัวใจ และช่วยในเรื่อง ของเส้นเลือดอุดตัน ในสมอง ได้อีกด้วย

การรับประทาน ผักสีส้ม +  สีเหลือง ที่มาจาก เม็ดสีกลุ่ม แคโรทีนอยด์ วิตามินเอ วิตามินซี ที่สามารถ ช่วยบำรุงสายตา มีส่วนช่วย ทำให้ ช่วยในเรื่องของการ มองเห็นได้ ในตอนกลางคืน ช่วยในการ ป้องกันโรคต้อกระจก ช่วยในการบำรุงหัวใจ และหลอดเลือด เพราะว่าผักสีส้ม และสีเหลือง จะมีอยู่ อย่างเช่น ฟักทอง แครอท

การรับประทาน ผักสีเขียว เพราะว่า ผักสีเขียว ที่มาจากกลุ่มเม็ด สีที่ชื่อว่า คลอโรฟิลล์ และเป็น สารประเภทอื่นๆ ซึ่งสามารถ ช่วยปกป้องดีเอ็มเอ เพื่อไม่ให้ถูกทำลาย จนกลายเป็นเนื้อร้าย ช่วยในการ รักษาหลอดเลือด ให้มีความแข็งแรง ช่วยในการเพิ่มความสามารถ ในการทำงานของร่างกาย และช่วยทำลายเชื้อจุลินทรีย์ ที่อาจจะก่อ ผลเสียต่อสุขภาพ ของเราได้ ช่วยในการบำรุงสมอง ช่วยในเรื่องของความจำ และบำรุงสุขภาพ ของผู้สูงอายุ อีกด้วย

การรับประทาน ผักสีขาว สีน้ำตาลอ่อน ที่มาจากเม็ด สีกลุ่ม พวก แอนโทแซนทิน ผักในกลุ่มนี้ อย่างเช่น กระเทียม หอมหัวใหญ่ เห็น เซเลอรี ที่มีสรรพคุณ สามารถช่วย ในเรื่องการลดความดันโลหิต ช่วยในการลดคอเลสเตอรอล ช่วยในการ ต่อต้านการเกิดเนื้องอก ช่วยในการป้องกันมะเร็ง โรคหัวใจ ช่วยในการต้านการติดเชื้อ ช่วยรักษาระดับน้ำตาล ในเลือด และช่วยในการเสริมภูมิคุ้มกัน ให้กับร่างกายของเรา อีกด้วย

ขอบคุณบทความจาก : 108health.com