สุขภาพและความงาม การ แนะนำให้เคี้ยวอาหาร คำละ 50 ครั้งขึ้นไป เพราะว่าได้ มีงานวิจัย และพบว่า กินอาหาร 1 คำ และเคี้ยวนานถึง 40 ครั้ง สามารถช่วยลดน้ำหนักได้จริง โดย Harbin Medical University ประเทศจีน ได้มีการศึกษา วิจัยพบว่า การเคี้ยวอาหาร ให้ละเอียดทุกครั้งที่รับประทานอาหาร จะสามารถช่วยลดระดับฮอร์โมนเกรลิน ซึ่งเป็นฮอร์โมนสำคัญ ที่ช่วยในการกระตุ้น ให้เกิดความรู้สึกหิวขึ้นมาได้ง่าย นั้นเอง

เพราะว่า ได้มีนักวิจัย ได้ทดลองโดยอาสาสมัคร ที่แบ่งออกเป็น 2 กลุ่ม จากนั้นให้กลุ่มแรกเคี้ยวอาหาร 15 ครั้ง ก่อนกลืน ส่วนกลุ่มที่สอง ให้เคี้ยวอาหาร 40 ครั้งก่อนกลืน หลังจากที่ได้ตรวจเลือด และพบว่า มีอาสาสมัครกลุ่มหลัง ที่มีระดับฮอร์โมนเกรลินน้อยกว่า กลุ่มแรกที่รับประทานอาหาร ที่เคี้ยวอาหารยน้อย เพราะกลุ่มที่ สอง สามารถทำให้รู้สึกอิ่มเร็วกว่า จึงทำให้กินอาหารน้อยลงตามไปด้วย อาสาสมัครที่มีรูปร่างอ้วน ส่วนใหญ่มีพฤติกรรม ที่มักจะกลืนอาหารเร็ว เนื่องจากใช้เวลากินอาหารน้อย กว่าคนที่มีน้ำหนักปกติ ที่มักจะรับประทานอาหารช้า เสมอ

ถ้าหาก ว่าเราคิดจะลดน้ำหนัก อยู่ล่ะก็ ไม่เพียงแค่ เราต้องควบคุมปริมาณ การรับประทานอาหาร เราก็ควรเคี้ยวอาหาร ให้ละเอียดทุกครั้งเสมอ พร้อมกับกินอาหารให้ช้าลงตามมาด้วย

• การตักอาหารใส่จาน ในปริมาณที่กิน แล้วทำให้รู้สึกอิ่มมากขึ้นด้วย

• ก่อนทานอาหารในจาน อย่าลืม พิจารณาอาหารที่อยู่บนจาน ก่อนทานเสมอ

• การที่เคี้ยวอาหารช้าๆ โดยพยายามเคี้ยว ให้ได้อย่างน้อยคำละ 40 ครั้ง ทุกครั้ง ก่อนกลืนเสมอ

• เมื่อเราตักอาหาร เคี้ยว และกลืนอาหาร ควรทำอย่างมีสติ จนกระทั่งทานหมดจาน

• เมื่อกินอาหารหมดแล้ว เราไม่ควรตักอาหารเพิ่ม อีก

• หากรู้สึกอิ่มก่อน กินอาหารหมดจาน เราควรหยุดกิน แล้วอย่าลืมลด ปริมาณในการตักอาหารในมื้อแต่ล่ะมื้อด้วย การเคี้ยวอาหาร ให้ละเอียดเพื่อช่วย ในการลดหุ่นสวย

สุขภาพและความงาม การรับประทานอาหาร ที่เราเคี้ยวอาหารให้ละเอียด เสมอ เพื่อช่วยให้ร่างกายของเรา สามารถย่อยง่ายมากขึ้นกว่าเดิม

ขอบคุณบทความจาก : women.sanook.com